Crostata con crema di nocciole

Nonostante sia fuori tempo massimo, posto comunque questa ricetta, come modello per altre interpretazioni. Mi spiego: i fantasmini, sono una delle varie possibilità di decorazione!!! Questa torta, l'ho fatta domenica per il compleanno di mio nipote Alessandro!! Siccome era molto grande, ( 40 x 36) il peso degli ingredienti erano quasi moltiplicati rispetto a quelli per una tortiera rotonda di 28 cm.

Ingredienti :

Frolla fatta con 500 g di farina

Crema pasticcera (la mia era in busta, vergogna )

Crema di nocciole

Panna fresca 250 gr.

Latte ½ litro

Esecuzione:

Stendete sottilmente la frolla lasciandone da parte un pezzetto per i disegni( per i fantasmini sono serviti circa 200 g.) Nel frattempo preparate la crema. Mescolate la crema pasticcera con circa un vaso di Nutella (750 gr.). La mia crema pasticcera è stata fatta con 3 buste di crema pasticcera in polvere( di una nota marca!!!) ;-)) Lo so, non si dovrebbe, ma il tempo era poco !!!! Ogni busta consigliano 250 gr. di latte, così ho messo 500 di latte e 250 di panna fresca. Devo dire che a me è piaciuta e nessuno se n'è accorto!!

Siccome questo dolce è stato fatto a 6 mani: mio marito, ha dipinto i fantasmini con il colore alimentare in polvere diluito con un pò d'acqua e mio figlio, con il colore in gel ha fatto gli occhietti, con lo stesso partecipo alla raccolta di Castagna e Albicocca ricette in compagnia.

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