mercoledì 8 luglio 2009

Salmone al forno

Quando nel supermercato ci sono delle offerte, mio marito non ragiona ; compra, compra senza ritegno e allora Solema deve inventare. Meno male che, come ho già detto più volte, in questa casa, non mancano le bocche.... L' offerta, questa volta, contemplava il salmone e, allora... salmoni a volontà!! Salmone al forno.
Ingredienti:( non metto le quantità, dato che dipende dalla grandezza del salmone)
1 salmone Pane grattuggiato Formaggio grattuggiato prezzemolo limone Capperi Olio Sale
Ho pulito il salmone facendone 2 filetti. In una boule di vetro ho preparato gli ingredienti descritti sopra, cercando di farne un composto sodo ma non troppo duro, e con questo ho riempito i due filetti; li ho richiusi, un giro d'olio e messi in forno ventilato già caldo a 160° per circa 20 minuti, o finchè è ben dorato. Questa è la consistenza del ripieno, e con la pinzetta non ho tolto le sopraciglia al salmone bensì le ultime, piccole lische. Qui è pronto per la cottura Il pesce cotto


14 commenti:

  1. Che tuo marito faccia apposta per "stimolare" la tua creatività?...Ciao!!! Dimenticavo..complimenti!!

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  2. eh, sti mariti spendaccioni, come dobbiamo fare?
    :)) gustosissimo il salmone, ma almeno lui ha gradito? ;)
    baci
    Fiorella

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  3. I mariti a volte sono così!...Ottimo piatto!!!!...Ciao

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  4. mannaggia sai che non mi sojnv enuti i panini arabi?mi sa che la miap asta madre è un po' debolina.....

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  5. Ottimo piatto, complimenti per la ricetta e per la tua creativita'.
    Ciao Daniela.

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  6. solo il mio non è spendaccione , bella e buona questa ricetta!

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  7. Proprio buono questo salmone..

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  8. L'ho sempre mangiato o a carpaccio o semplicemente bollito e condito con abbondante succo di limone...
    Mi piacerebbe provare questa ricetta, m'ispira tantissimo!...
    Carissima per quanto riguarda i panini arabi, dopo aver lasciato il commento, sono corsa ad impastare...Ho sostituito la manitoba con la 0.
    Delusione? assolutamente no!!! Sono stati spazzolati in breve tempo! Davvero deliziosi, soffici, PERFETTISSIMI!!!...una soddisfazione unica! Grazie infinite per la ricetta e la premura! :-)

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  9. Buonissimo! ricettina semplice ma gustosissima brava felice weekend Luisa

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  10. .... ottima ricetta .... complimenti ...kisss

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  11. Adoro il salmone fatto così, un vera delizia!

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  12. complimenti per il tuo super salmone!!! un bacione e buona settimana!

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  13. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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Fa piacere un commento, non necessariamente deve far rima con "complimento". Con mio disappunto, sono stata costretta a mettere la moderazione per intromissioni sgradevoli.