Calamarata con i calamari ripieni

Una pazza primavera!!! Qualche settimana fa sembrava avvicinarsi impetuosa l'estate o, comunque, iniziava a risplendere la primavera,  tanto che avevo programmato, per il pranzo di Pasqua, un menù quasi estivo. Invece, 2 giorni prima della festa, è crollata la temperatura e siamo ripiombati in pieno inverno. Ho rielaborato, così,  il tutto, in un pranzo adatto al clima: rotolo di zucca, pasticcio con i carciofi (qui, tutto quello che viene fatto con la pasta, siano lasagne o pasta corta, che va messo in forno si chiama pasticcio), e, come secondo piatto, ho rifatto questi.
L'unica cosa che ho lasciato, del menù precedente, è stato il dolce...ma questa, è un'altra storia e sarà un'altra ricetta!!!...;-)
Dal pranzo mi erano rimasti 3 calamari e un bel pò di sugo e così, ieri, ho preparato la pasta. Questa potrei definirla "ricetta non ricetta". Con un'insalata può diventare un ottimo piatto unico!!!

Ingredienti per 6 persone:
Pasta calamarata 500 gr
Calamari ripieni 3
Olio e.v.o q.b
Sale
Procedimento:
Lessate la pasta  fino a metà cottura, trasferitela nella pentola del sugo dei calamari e finite la cottura, aggiungedo la sua acqua come fosse un risotto. Impiattate aggiungendo un filo di olio extravergine e delle fettine di calamaro.