Torta alle ciliegie

Quando da Lady Boheme ho visto questa torta, è stato  amore a prima vista. Il giorno dopo vado su fb e trovo Questa foto e ricetta. Mi sono chiesta: e adesso, che faccio?! (avevo già preso, tra l'altro, gli ingredienti per la prima)...mumble mumble.. Farle tutte e due non posso, perchè il tempo a disposizione per trovare ancora le ciliegie non è molto. Ebbene, sarà uno solo, ma quando si mette in moto, il mio neurone non lo ferma nessuno. Ne faccio una con due ricette!!!

Rifatte senza glutine...Cheesecake al limone di Annalisa

 

Il tempo corre così in fretta che arrivo all'appuntamento sempre trafelata, maaa...anche questa volta ce l'ho fatta, sul filo di lana, ma ce l'ho fattaaaa!!!. Le amiche "rifatte"  sono già in cucina di Annalisa, perciò entro in punta di piedi. Metto i miei ingredienti e  il mio procedimento; per l'originale vi rimando da lei.
 Non mi soffermo a dire che la chessecake è molto buona; vi dico solo che l'ho fatta ieri alle 12 e alle 15 era rimasta meno di metà..:D

Polpette di riso con fagioli borlotti

Ricetta presa dai "Quaderni di Cucina" di Repubblica; naturalmente un pò stravolta, anche se non molto, stavolta.
 Ero un pochino perplessa riguardo il fatto di mettere a cuocere  il riso partendo da acqua fredda, ma ho voluto provare constatando che l'esperimento è riuscito.
 Polpettine buonissime e adatte ai vegetariani, poichè unisce le proteine vegetali ai cereali (riso). Devo ammettere che sono state molto apprezzate da tutti. Insomma: da rifare...;-) La prossima volta le provo facendole al forno; ebbene si, questa volta...ho fritto; quando ce vò ce vò;-)