Lasagne con zucchine, squacquerone e......

Quest'anno, pesto e zucchine non si sono fatti desiderare; non so più cosa inventare. Domenica avevo tutte le mie "cavallette" a pranzo, (anche la cavallettina, ma lei non mangia le lasagne) così apro il frigo e trovo gli ingredienti segnati sotto. Ho sempre in congelatore della pasta per lasagne; penso: cosa c'è di meglio alla domenica di un piatto di lasagne? Anche se non proprio classiche?...Posso garantire che sono state molto apprezzate. Passo alla ricetta per non annoiarvi!!

Ingredienti:

Zucchine trifolate ( non so con esattezza la quantità) Besciamella fatta con 1 litro di latte 180 gr. di squacquerone (una confezione) 1 vasetto di pesto ( lo so che non andrebbe cotto, ma si fa di necessità virtù) Grana grattugiato

Le lasagne erano precotte, quindi non le ho lessate di nuovo. Ho sciolto lo squacquerone in 5 cucchiai di besciamella calda, e l' ho aggiunto alle zucchine. Il resto della besciamella l'ho mescolata con il pesto. Inizio a fare gli strati, nel fondo della teglia metto un pochino di besciamella con il pesto, lasagne, zucchine e sopra un cucchiaio di besciamella con il pesto, infine grana, e proseguo fino alla fine degli ingredienti. Nell'ultimo strato ho messo tutta la besciamella rimasta e una grossa spolverata di grana. In forno statico preriscaldato a 200° per 40 minuti circa e a forno ventilato a 160° fino a doratura desiderata...gnam gnam!!!...;-)