Onigiri...per quanti modi di fare e rifare

Primo appuntamento dell'anno per quanti modi di fare e rifare. Siamo in Giappone da Anna, una delle creatrici della cuochina con Ornella. Siamo qui per rifare i suoi onigiri (si legge onighiri). Un piatto tradizionale del Giappone. Non essendo molto sicura della mia manualità, ho coinvolto mia nipote Martina, appassionata di tutto quello che viene dall'oriente, tanto che si è iscritta alla facoltà di lingue orientali. Posto i "miei" onigiri e, per gli originali, vi rimando da Anna .

Ingredienti per  16 onigiri:
Riso per sushi 500 g
Tonno sott'olio (e.v.o) 100 g
Salmone affumicato 3-4 fette
Semi di sesamo tostato 25 g
Alga Nori 1 foglio
Procedimento:

Lavate il riso per 4-5 volte finché l'acqua risulti limpida. Noi, l'abbiamo cotto senza sale, nel cuociriso elettrico, ma penso si possa cuocere anche in modo tradizionale. Bagnate le mani con acqua fredda; prendete la quantità di riso desiderata (i nostri pesavano circa 85 grammi) già mescolato con gli ingredienti scelti. Fate una palla molto compatta e date agli onigiri la forma che più vi piace. Decorate con alga nori e sesamo tostato. Servite con salsa di soia e/o wasabi. Per la quantità d'acqua abbiamo seguito le istruzioni della scatola del riso.

Saremo l'otto febbraio da Anisja per rifare la sua minestra trovata.