Natale...quando arriva arriva

 

Natale è passato ma ormai avevo preso degli impegni con me stessa! Colpa del forno che mi aveva abbandonata, non avevo potuto eseguire nessuno dei suddetti impegni. La mia testardaggine è più forte del tempo che passa e così...ho fatto il panettone che mi ero ripromessa di portare a mia cognata. Lunedì pomeriggio l'ho anche decorato. Non ne sono pienamente soddisfatta, ma, considerato che è la mia seconda decorazione con la pasta di zucchero, mi accontento. Ho fiducia nel futuro!...;-)...Non metto la ricetta vera e propria, spiego semplicemente i passaggi che ho eseguito così se c'è qualche esperta vuole e può darmi qualche consiglio...ben venga!




Procedimento: 

Ho colorato la pasta di zucchero con il cacao e con una punta di colore in polvere nero. Sopra la pasta già stesa, ho messo una stoffa di iuta e ho passato sopra con il matterello per dare al tutto un effetto "sacco". Ho colorato dei pezzetti di pasta con il rosso e l'azzurro e ho confezionato i "pacchetti" e il nastro. Per far aderire la pasta ho rivestito il panettone con una ganache al cioccolato fondente al 70% di cacao.