Spaghetti con le vongole a-mare

Questa è una pasta che piace moltissimo a Mirko. Il martedì e il giovedì, viene a pranzo da noi e allora, come non prepargli i piatti da lui preferiti; specialmente quando sono piatti velocissimi ma molto (quando dico molto, significa MOLTO!), gustosi? Si potrebbe chiamarla "non ricetta" per quanto è (ripeto) semplice.

Ingredienti x 3 persone

Spaghetti 300 gr

Pasta d'acciughe q.b*

Burro 50 gr

Prezzemolo q.b**

Mentre la pasta cuoce, in una boule fate una crema con il burro (lasciato a temperatura ambiente, tanto da diventare morbido) e la pasta d'acciughe. Aggiungete il prezzemolo tritato. Cuocete la pasta al dente e versatela nel condimento preparato. Mescolate accuratamente...et voilà!!!! Fatta la pasta al buongustaio!!! Amore di nonna!!! Avrete capito il perchè delle vongole a-mare...ancora là stanno!!!...;-)

* La quantità varia secondo la marca della pasta d'acciughe, io ne metto finchè diventa del colore che si vede nella foto.

**Il mio era secco.