martedì 30 giugno 2009

Tiramisù pret-a-porter


Per Pasqua, avevo preparato le colombe, con una riuscita non proprio felice e per non buttarle, con una abbiamo fatto colazione, l'altra l'ho messa in congelatore aspettando tempi migliori...e che la rabbia sfumi. Sabato scorso ho deciso di consumarla e ho preparato questi bicchieri, con una crema molto simile al tiramisù.

Ingredienti:
La colomba
500 g di frutti di bosco misti
250 g di mascarpone
crema chantilly ( non la so quantificare, era una rimanenza di una crostata alla frutta del giorno prima)
3 cucchiai di zucchero gelificante
Zucchero a velo all'occorrenza
Ho fatto bollire per circa 10 minuti i frutti di bosco con lo zucchero, li ho frullati e poi li ho setacciati per togliere quei semini fastidiosi... Ho aggiunto il mascarpone alla crema, un cucchiaio di zucchero a velo e ho iniziato a comporre i bicchierini; una fettina di colomba ( che avevo preparato precedentemente, scartando il fondo e tritando la glassa), un cucchiaio di crema, un cucchiaio di coulisse di frutti di bosco, di nuovo colomba, crema e , in qualcuno, ho messo di nuovo la coulisse. Sopra ho aggiunto la glassa tritata.

Non sarò rimasta soddisfatta della colomba  ma, questi...!!!

25 commenti:

  1. Che belli...e poi quanti bicchierini!!! Ne rubo uno? Magari!!

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  2. Nonna Soleeeee! Ma questi bicchierini sono fantastici!!!!!

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  3. che belli...sembra una scacchiera!!! belli da vedere e sicuramente ottimi..ciaoooooo baciii

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  4. davvero bellissimi questi bicchierini!! complimenti!! baci!!

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  5. Sono davvero carini questi bicchieri!ottima idea!

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  6. Quanto sono belli. Irresistibili.

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  7. troppo carini! e anche chic direi!!!

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  8. La colomba forse non era il massimo....ma questi sono superlativi....complimenti ciao Luisa

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  9. Belli ed eleganti i tuoi bicchierini,complimenti.
    Ciao Daniela.

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  10. ma che buoni ... mi metterei a leccare il video ... ma sono in ufficio e mica posso dare di matto in qs modo ... anche se sarei giustificata dal gran caldo! :-)
    scherzi a parte .. sono meravigliosi ...
    un bacio nonna sole

    Giugiù

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  11. Bellissimi questi biccherini sono un piacere per gli occhi, non oso immaginare per il palato...

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  12. non adoro la colomba... ma credo proprio che cosi' la divorerei...
    Un bacione

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  13. Spettacolari!
    Bello tutto...forma e contenuto!
    La prima foto è carinissima :-)

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  14. Oh mio dio. Ma voi mi volete far morire.

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  15. ma lo sai che sono davvero carinissimi???
    anch'io odio butter via la roba quindi si cerca sempre un modo per riciclare... complimenti a te!

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  16. Cavoli...che meravigliosi bicchierini!!!!Golosissimi!!!Gnam gnam

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  17. Un bellissimo colpo d'occhio, un modo intelligente di utilizzare una colomba "fuori stagione" e sopratutto un dolce squisito.
    Un abbraccio,
    Stefano

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  18. Sono irresitibili e ne hai preparato 12?
    Bravissima!
    Dove hai acquistato i bicchieri?

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  19. Solema, che spettacolo!! Certo che va benissimo per la nostra raccolta. Grazie mille!!
    Bacioni.

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  20. ....ke meraviglia sia x gli occhi che x il palato !!!! kissssssssssssss

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  21. ciao, grazie mille per la tua partecipazione alla raccolta, la ricetta è davvero originale e squisita... finirà in un baleno ;-)
    un abbraccio e buona serata.

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  22. Deliziosi questi bicchierini,posso assaggiarne uno?

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  23. no ma che scherzi?che è sta meraviglia???ahhhh...fame!!

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  24. ma certo ceh puoi portare anche il dolce :-PP
    grazie anche per questa ricetta, baciiii.

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  25. Nonna Sole, mi stupisci! Grazie mille di aver partecipato al contest con questa delizia, che è già inserita nel post! A presto :-)

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Fa piacere un commento, non necessariamente deve far rima con "complimento". Con mio disappunto, sono stata costretta a mettere la moderazione per intromissioni sgradevoli.