lunedì 8 marzo 2010

Apple pie


Ebbene si, ancora un dolce, ma, mia nipote Martina, voleva la torta di mele, quella inglese: solo mele. Ho imbrogliato un pò (non tanto), a parte qualche piccolo dettaglio, era solo di mele. Devo dire ch'è stata gradita. Per chi ama le torte di mele "melose", questa è perfetta.



Ingredienti:
2 rotoli di pasta brisè*
800 gr. di mele pesate pulite
2 cucchiai di marmellata **
4 biscotti tritati***
1 cucchiaino di cannella
4 cucchiai di zucchero****
3 cucchiai di rum
Il succo di mezzo limone
Procedimento
Tagliate le mele a pezzetti, irroratele con il succo del limone, mettete lo zucchero, il rum e la cannella; ponetele sul fuoco finchè si sono asciugate. Stendete un rotolo di pasta brisè in una tortiera di 30 cm, ponete sopra la marmellata, i biscotti tritai ed infine le mele. Coprite con l'altro rotolo chiudendo bene il bordo. Punzecchiate la pasta con la forchetta e mettete in forno statico preriscaldato per circa 30 minuti. Quad'è fredda spolverizzate con zucchero a velo. Era rimasta una fetta e chi l'ha mangiata ha detto che oggi era , se possibile, ancora più buona!
    
*Solitamente, la pasta brisè la faccio da sola, ma in congelatore non ne avevo e la fretta ha fatto si che la comperassi già pronta. Non amo troppo le paste comperate, ma, "...di necessità virtù..."
** La mia marmellata era di arance, ma può andare bene di albicocche.
*** Avevo dei wafer alla nocciola e ho tritato quelli
**** Adopero lo zucchero gelificante, quando faccio le torte con la frutta, ma purtroppo si trova solo in Austria (abito quasi al confine), così quando rimango senza, rimedio adoperando insieme allo zucchero normale, un cucchiaio di quel preparato che serve per addensare la marmellata 3:1
Auguri a tutte le donne



28 commenti:

  1. Una mega golosità!!!
    Bravissima!!

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  2. è stupenda, sai che anch'io volevo farla ieri? buona festa delle donne e un bacione.

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  3. Adoro le torte di mele , Auguri per oggi!

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  4. complimenti una splendida versiome di torta di mele, al mattino per una super colazione

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  5. questa è la torta di mele che preparava la mia mamma...che dolci ricordi...è buonissima e proprio melosa come dici tu!!!
    Bella la grafica del blog..è più svelta e moderna ..complimenti
    bacibaci

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  6. brava,Sole!!!deliziosa torta^;^fa scordare la dieta,per un giorno....auguri,per la festa delle donne!!!!!

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  7. io amo le torte di mele "melose" :D
    me ne passi un bel pezzetto???
    bravissima, baci.

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  8. Io io io adoro le torte di mele melose e tu mi ci hai esso anche la marmellata d'arance, la mia preferita ^_^ Che delizia! Un bacione, buon 8 marzo

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  9. Che golosità!!

    auguri..bacioni

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  10. Molto golosa...complimenti è da provare...brava...buona festa delle Donne...baci Luciana

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  11. wow è irresistibile! complimenti!

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  12. Buonissima questa apple pie...e auguri buona settimana Luisa

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  13. Buone le torte di mele "melose"! A mio dire sono le migliori ;-)
    E' davvero bella e golosa...
    Un augurio per la festa della donna e un abbraccio


    Giulia

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  14. Gran bell'idea la brisè per una torta di mele, da provare, grazie.. e tanti auguri anche a te!

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  15. Complimenti per il nuovo template: elegante e luminoso.
    Le torte di mele sono il non plus ultra della bontà e anch'io uso un velo di marmellata ....

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  16. buona la torta melosa per martina :-) un bacione
    Annamaria

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  17. Il doce giusto per coccolarsi,auguri :*

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  18. wow! tutte due alle prese con le mele .. questo fine settimana.... anche i miei bambini la apprezzano sempre!

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  19. Eccola qua...oggi non sono riuscita ad aprire la pagina!Domenica mi era venuta in mente una bella torta come questa... ma quale ricetta seguire?Dev'essere super,adoro le mele!!!!Un abbraccio!!!

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  20. Questa torta di mele versione ingelse è favolosa.
    Buona festa della donna Daniela.

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  21. Complimenti per questa torta una vera golosità.
    Ciao

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  22. Complimenti!! Nonna Sole, per il sito e le ricette! Passerò presto ;D Un bacio

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  23. Buonissima... sono tra quelle che apprezzano le torte di mele... molto melose!

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  24. Grazie a tutte di nuovo!
    @Genny, detto da te è un grosso complimento! Ho comperato una reflex, sto ancora imparando!

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  25. WOWWWW sole ma che bel vestitino ha il tuo blog!!!
    Io, io le amo le torte di mele! Più è melosa più son felice ^_^
    baci

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  26. mi piace proprio questa tua pie!

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Fa piacere un commento, non necessariamente deve far rima con "complimento". Con mio disappunto, sono stata costretta a mettere la moderazione per intromissioni sgradevoli.